Ingredientai
Pyragas
1 1/4 puodelio miltų
1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
1/2 šaukštelio druskos
1 didelė citrina, žievelė nutarkuota ir sultys išspaustos atskirai
1/2 puodelio nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
1 puodelis cukraus
2 kiaušiniai
1 šaukštelis vanilės miltelių
4 šaukštai džiovintų levandų
2/3 puodeliai pieno
Glazūra
3 šaukštai citrinos sulčių
3/4 puodelio cukraus pudros
Gaminimas
Į nedidelį dubenėlį suberti miltus, kepimo miltelius ir druską, įmaišykite citrinos žievelę. Į kitą dubenėlį sudėti sviestą bei levandas ir išmaišykite virtuviniu maišytuvu, palaipsniui sudėti 1 puodelį cukraus ir druską ir plakite, kol masė bus šviesi ir puri. Sudėti kiaušinius po vieną. Suberkite vanilę, citrinos sultis, ir lėtai supilkite pieną. Įmaišykite skystąją masę į miltų mišinį su mediniu šaukštu. Supilkite į paruoštą kepimo formą ir kepkite 50 minučių iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje arba iki auksinės rudos spalvos ir kol dantų krapštukas ištrauktas bus švarus.
Kol pyragas kepa, išspauskite 3 šaukštus citrinos sulčių į nedidelį dubenėlį. Sumaišykite su cukraus pudra, pakaitinkite kol nebebus gabalėlių.
Iškepusį pyragą subadyti kol karštas. Šepetėliu arba teptuku užtepti glazūrą.
- Skonis: 9/10
- Porcijų skaičius: 6-8 asmenims
- Ar gaminčiau dar kartą: Taip
- Šaltinis: http://julesfood.blogspot.dk su savo interpretacijomis
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą