Ingredientai
Tešla
125 g miltų
žiupsnelis druskos
75 g šalto sviesto, supjaustyto mažais kubeliais
šalto vandens
Įdaras
1 1/4 dl grietinėlės
1 arbatinis šaukštelis krienų
1 šaukšto citrinų sulčių
1 arbatinis šaukštelis susmulkintų kaparėlių
3 kiaušiniai
200 g rūkytos lašišos
krapų
Gaminimas
Persijokite miltus ir druską, sudėkite sviestą ir virtuviniu mikseriu maišykite kol masė taps biri. Įpilkite vandens tiek, kad tešlą būtų galima sulipdyti. Tuomet tešlą iškočiokite ir idėkite į kepimo formą. Tešlą priremkite prie formos. Ant tešlos uždėkite kepimo popierių ir įberkite pupelių ar kitų kruopų ir įdėkite tešlą į šaldytuvą 30 minučių. Ištrauke tešlą iš šaldytuvo , įdėkite į įkaitintą orkaitę iki 190 laipsnių ir kepkite 10 minučių. Tuomet išimkite kepimo popierių su kruopomis ir dar pakepkite 5 minutes.
Kol tešla kepa, pasiruoškite įdarą. Grietinėlę, krienus, citrinos sultis, kaparėlius, druską ir pipirus gerai išmaišykite. Tuomet sudėkite kiaušinius ir dar kartą gerai išmaišykite. Įdarą supilkite į tešlą ir kepkite 35-40 minučių. Ištrauktą užkepą palikykite 10 minučių kambario temperatūroje prieš patiekiant ant stalo.
- Skonis: 9/10
- Porcijų skaičius: 4- 6 asmenims
- Ar gaminčiau dar kartą: Gaminame dažnai, seniai prigijo šis receptas pas mus namie
- Šaltinis: Knyga Favoritter Bagværk over 100 opskrifter
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą