Vištienos kumpeliai su traškia plutele

Ingredientai

75 ml grietinėlės

1 citrinos žievelė, sutarkuota

2 skiltelės česnako, susmulkintos

½ šaukštelio druskos

1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų

½ šaukštelio rūkytos paprikos miltelių

½ šaukštelis garstyčių

1 šaukštelio Provanso prieskonių mišinio (oreganas, mairūnas, čiobreliai, anyžiai, bazilikas, daržinis dašis, rozmarinas, levandos, kalendra, pankolis, garbanotoji mėta)

3 vištienos kumpeliai

20 g miltų

šiek tiek  aliejus

Gaminimas

Grietinėlę sumaišykite su citrinų žievele, česnaku, druska, pipirais, paprika, garstyčiomis ir žolelių mišiniu. Gerai išmaišykite, apipilkite vištienos kumpelius. Marinuokite 3 valandas arba per naktį.

Įkaitinkite orkaitę iki 200 º C temperatūros.

Paberkite miltus į lėkštę, išimkite iš marinato vištieną ir išvoliokite miltuose. Skardą ištepkite aliejumi, juo šiek tiek apšlakstykite kumpelius. Kepkite orkaitėje 15 minučių, tada apšlaksykite dar kartą šiek tiek aliejaus. Kepkite dar 15-20 minučių arba kol vištiena tampa auksinės spalvos.

Skonis: 9.5 /10

Sudėtingumas: lengva

Porcijų skaičius: 3 asmenims
Ar gaminčiau dar kartą: Taip 

Šaltinis: http://chickenandchicken.blogspot.com