Varškės bandelės

Ingredientai

25 g mielių

2 dl vandens

1 kiaušinis

100 g varškės

1/2 šaukštelio druskos

1 šaukštelis cukraus

400 g miltų

25 g kambario temperatūros sviesto

1 kiaušinis aptepimui

2 šaukštai aguonų

Gaminimas

Mieles ištrinkite. Įpilkite šiltą vandenį ir išmaišykite iki vientisos masės. Į mielinę masę sudėkite kiaušinį, varškę, druską, cukrų ir didesnę dalį miltų. Įminkykite sviestą ir sudėkite likusius miltus ir gerai išminkykite. Suminkius tešlą palikti pridengus šiltai kol tešla padvigubės. Tešlą padalinkykite į 10 dalių, suformuokite bandeles. Leiskite iškilti iki dvigubo dydžio, aptepkite kiaušinio baltymu ir apibarstykite aguonomis. Kepkite įkaitintoje orkaitėje iki 225 laipsnių 15-20 minučių.

Skonis: 9,5/10
Sudėtingumas: nesudėtinga

Porcijų skaičius: 10 vnt
Ar gaminčiau dar kartą: Taip!
Šaltinis: Knyga "Gyldendals Bagebog"